naleśniki z farszem

Ciasto:

• mąka razowa (1 szkl.)
• mleko (pół szklanki)
• woda,może być gazowana (pół szklanki)
• jajka (2 sztuki)
• sól (szczypta)
• łyżka oliwy

Wykonanie:

Utrzepać lub zmiksować,wszystkie składniki,by powstała konsystencja śmietany (lejąca). 
Piec na rozgrzanym teflonie (mi wyszły 3 sztuki).

Farsz:

• mięso mielone :wołowe,wieprzowe,drobiowe (mieszane,albo co kto woli) - ok.pół kilograma
• pieczarki,kilka sztuk
• fasola (z puszki)
• cebula biała lub fioletowa
• zielenina (koperek lub pietruszka)
• czosnek (ząbek,dwa)
• przyprawy (sól,pieprz,oregano,papryka)
• odrobina oliwy
• pół szklanki wody

Mięso mielone podsmażyć na gorącym teflonie przetartym oliwą,dodać cebulę i czosnek drobno posiekane,podlać wodą,poddusić,dodać pokrojone w kostkę pieczarki,na koniec przyprawy i zioła wedle uznania.Fasolę odcedzić,podusić widelcem lub zmiksować,dodać do farszu.
Usmażone naleśniki wypełnić farszem,przed podaniem zapiec chwilę w mikrofali lub piekarniku.

Sos : wedle uznania.... smacznego