pierniki....po prostu,i korzenny aromat w domku

 Otrzymałam w prezencie od siostry nowe foremki ,już spora kolekcja foremkowa zatem w mojej kuchni,ale tak naprawdę to największą frajdą jest piernikowy zapach,który roznosi się po całym mieszkanku,a i ukradkiem przenika do "sąsiadów".....Sporo tych pierników będzie (6 blach u mnie wyszło),zatem będzie co podarować na święta,bo taki prezent mile widziany przecież.....a wieczorem wpadnie Julcia i pomoże mi lukrować pierniki.......do miłego.....

 Składniki:   z  bloga Kingi

• 90 dag mąki
• 25 dag masła miękkiego
• 25 dag miodu  płynnego
• 15 dag cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej rozpuszczonej w letniej wodzie ok 2-3 łyżkach
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka kawy mielonej
• 8 łyżek kakao
• 3 paczki przyprawy do pierników

Przygotowanie:

1. Jajka ubiłam z cukrem,płynnym miodem,oliwą.
2. Suche składniki łączymy:mąka+proszek do pieczenia+cacao+kawa+przyprawy do pierników.
3. Sodę rozpuszczamy w wodzie.
4. Stopniowo łączymy składniki mokre z suchymi,wyrabiamy ciasto,aż stanie się łatwe do uformowania kuli.
5. Gotowe ciasto schładzamy w lodówce ,u mnie pozostaje na całą noc,zawinięte w folię,by utrzymało wilgotność.
6. Gotowe ciasto wałkujemy na grubość jaką lubimy,u mnie około pół centymetra ,wykrawamy pierniki.
7. Pieczemy około kwadransa,w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.
8. Po przestudzeniu,przechowuję  w kartoniku.
9. Wystarczy zapakować w ozdobne kartoniki,i prezent świąteczny gotowy... ;)