schab z warzywami

W naszym rodzinnym domku króluje głównie schabik w tradycyjnej panierce,ale podczas diety postanowiłam go wykorzystać na inny sposób, i tak oto powstał schab gotowany z rękawa...


składniki:

• pół kilograma chudego schabu 
• cebula lub por
• mały seler
• 2 pietruszki +natka
• kilka marchewek
• papryka (wg uznania),ja dałam zieloną
• pół kalafiora
• mały brokuł
• przyprawy:kostka rosołowa drobiowa,ząbek czosnku,zioła prowansalskie.

Przygotowanie:schab pokroić w plastry,wrzucić do worka do gotowania,zalać rosołkiem-rozpuścić kostkę rosołową w przegotowanej wodzie ,zamknąć worek plastikowym zaczepkiem,włożyć do garnka z wodą,gotować aż schab zrobi się dobry do przegryzienia,około godziny.Następnie odstawić garnek,wrzucić do worka pokrojone warzywa i przyprawy,ponownie zamknąć worek,i gotować ,na zmniejszonym ogniu,już całość.Po ugotowaniu odlewamy rosołek,schab z warzywami układamy na talerzu,danie gotowe.