ciastka bakaliowe z ajerkoniakiem

Składniki:   (mi wyszło 30 ciasteczek)

• szklanka mąki tortowej pszennej
• ok.1/5 szklanki mąki razowej,też pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• pół buteleczki aromatu migdałowego
• pół szklanki cukru trzcinowego
• ok.pół łyżeczki soli
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki ajerkoniaku
• garść pistacji (posiekanych na drono)
• garść skórek kandyzowanych mieszanych
• kostka masła (miękkiego )250g

Wykonanie:masło utrzeć z cukrem (kilka łyżek zostawić do obtoczenia gotowego wałka),dodawać stopniowo pozostałe składniki i wyrobić kruchą kulę.
Następnie zrobić dwa wałki i obtoczyć cukrem,zawinąć w folię aluminiową i pozostawić do schłodzenia w lodówce.
Następnie wykrawać nożem krążki,niezbyt cieńko,bo ciasto jest dosyć kruche,piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni ok.kwadransa....