dukanowy chlebek otrębowy

Faza II-diety Dukana

składniki na chlebek okrągły  (średnia tortownica).

•  3 szkl otrębów (owsianno-pszennych)- 1/2 szkl skrobi kukurydzianej
• 4 jajka
• szklanka maślanki (ja lubię mrągowską)
•  250g serka homogenizowanego białego
• łyżeczka soli
• 1/2 łyżki proszku do pieczenia
• kilka łyżek siemienia lnianego prażonego

wykonanie:

Otręby połączyć ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z serkiem homo, dodać maślankę.

Masę wymieszać dokładnie z suchymi składnikami,dodać siemię . Ubić pianę z białek z solą, delikatnie wymieszać z resztą składników.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać przygotowane ciasto.

Rozgrzać piekarnik do 180°C i piec dobrą  godzinę .

p.s. nie da się ukryć,nie jest to chleb,za którym tęsknię w codzienności... i chyba tego najbardziej powszedniego tradycyjnego chleba na diecie dukanowej mi brakuje ....