gruszki w winie lukrowane

gruszki w winie lukrowane

składniki:

• 3-4 gruszki z ogonkami!
• winko czerwone (pół butelki)
• 2-3 łyżki cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki cynamonu
• kilka goździków
• sok z  połówki cytryny
• cukier puder +odrobina wrzątku=lukier

wykonanie: 
Gruszki myjemy,cienko obieramy ,wykrawamy gniazdo nasienne od spodu,uważamy by nie uszkodzić ogonka przy obieraniu.
Wlewamy do garnka wino,dodajemy cukier,goździki,cynamon,sok z cytryny,
Zanurzamy gruszki i gotujemy dobry kwadrans na małym ogniu.
Schłodzone gruszki polewamy lukrem (u mnie z odrobiną syropu winnego).
p.s.syrop winny:pozostały wywar z gotowanych gruszek,uzupełniamy dodatkową porcją cukru i gotujemy,do uzyskania syropu,na małym ogniu i mieszamy,by się nie przepalił,albo w kąpieli wodnej,czyli podwójny garnek z parą.