jajecznica ze szczypiorem,na śmietanie

...............kto nie zna jajecznicy,w kuchni polskiej?

............u nas na różne sposoby:

• na śmietanie,
• na boczku lub bekonie-tu
• na pomidorach....tu
• a dzisiaj jajecznica z dużą ilością szczypioru po prostu.

Składniki:

• 3 jajka (u mnie lilipucie)
• pęczek szczypiorku
• przyprawy (sól,oregano)
• kilka łyżek śmietany (jogurtu na diecie -Faza P+W)
• odrobina oliwy do przetarcia patelni (dopuszczona też na diecie)

Wykonanie:szczypior myjemy,siekamy na drobno lub grubiej jak kto woli,rozgrzewamy patelnię,przetartą oliwą.Na rozgrzany teflon wrzucamy szczypior,chwilę smażymy,nastepnie dajemy jajka z przyprawami i śmietanę (na diecie jogurt),wszystko mieszamy,czekamy aż jajka się zetną...i gotowe.