konfitura rabarbarowa ze słonecznikiem

Składniki:                                                                                                                                               

• kilka dorodnych sztuk  rabarbaru
• 3 płaskie łyżki słodziku na diecie,poza nią: cukier trzcinowy lub miód
• przyprawy:na czubku noża:sól,kurkuma,cynamon
• kilka łyżek wody
• paczuszka (100 g)uprażonego słonecznika (na diecie wg zalecenia)
• garnek z dnem teflonowym

Wykonanie:do garnka z wodą,wrzucamy umyty ,obrany i pokrojony w drobną kostkę rabarbar.
Smażymy około pół godziny,do czasu utworzenia konsystencji konfitury.
Pod koniec smażenia dodajemy uprażony na patelni słonecznik,przyprawy.
Konfiture przekładamy do wyparzonego naczynia,pozostawiamy do schłodzenia.
Kurkuma nadaje konfiturze wyrazisty kolor.


Konfitura dietetyczna,kiedy użyjemy słodzika,doskonała jako dodatek do kanapek ,jak i twarożków,czy serków homogenizowanych.