krokiety pieczarkowo-serowe

Krokiety

• 0,5 l mleka
• 2 szklanki mąki
• 1-2 jajka
• szczypta soli
• tłuszcz do smażenia

Nadzienie

• cebula
•   opakowanie pieczarek
• przyprawy:sól,pieprz,czosnek niedźwiedzi suszony
• masło do smażenia

Dodatkowo: olej, jajko, bułka tarta,plaster żółtego sera

Wykonanie:

Jajko,przesianą mąkę i sól mieszamy z mlekiem na gładką masę. Smażymy na tłuszczu cieńkie naleśniki.

Drobno kroimy cebulę i podsmażamy ją na złoty kolor na maśle.

Dodajemy  pokrojone pieczarki,podsmażamy do zarumienienia,przyprawiamy pod koniec smażenia przyprawami,dodajemy czosnek niedźwiedzi. 

 Farszem napełniamy naleśniki,dodajemy w środek kawałek żółtego sera, zaginamy boki i zawijamy. 

 

Gotowe obtaczamy w utrzepanym  jajku i bułce tartej. Obsmażamy na złoty kolor.

 

Podajemy na ciepło z keczupem lub sosem grzybowym, przed podaniem zapiekamy krokiety w piekarniku.