krem z selera

Składniki:                                                                                                                                          

• duży seler
• por lub cebulka,u mnie czosnkowa
• 2 ząbki czosnku
• marchewka
• pietruszka
• kalarepka
• 3 łyżki masła
• 4 plasterki sera pleśniowego
• 2 łyżki gęstej śmietany
• litr wody 
• suszony czosnek niedźwiedzi

• przyprawy:sól.pieprz,carry,imbir 

Masło roztopić w garnku ,zeszklić cebulę do zarumienienia.Następnie wlać litr wody,dodać pokrojone na kawałki:warzywa:seler,marchewkę,kalarepkę,pietruszkę,cebulkę,czosnek w ząbkach. 

Po ugotowaniu warzyw do miękkości,przecedzić przez sito,odlewając bulion,w którym się gotowały ,zmiksować blenderem na gładką konsystencję.

Dodać śmietanę,ser pleśniowy(ja lubię lazur,ale może być też serek topiony lub inny ulubiony),przyprawy i  odrobinę bulionu,pozostałego z gotowanych warzyw,wszystko pozostawić na ogniu do zagotowania.

Gotowy krem doprawiamy czosnkiem niedźwiedzim ,podajemy z:
 grzankami domowymi,  groszkiem ptysiowym,makaronem lub ryżem.