czwartek, 18 kwietnia 2013

muffinki marchewkowe z nutą pomarańczy



muffinki marchewkowe z nutą pomarańczy

składniki:
  • 3 jaja
  • ok.3/4 szklanki oleju
  • pół szklanki cukru trzcinowego
  • 2,5 szklanki mąki pszennej (u mnie krupczatka+razowa)
  • 2 szklanki zmiksowanej  marchewki
  • po łyżeczce cynamonu+ kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • garść skórki utartej ze sparzonej pomarańczy+łyżka świeżego soku

    wykonanie:
    Piekarnik ustawić na pieczenie góra/dół , do temperatury ok.200 stopni. 
    Podgotowaną marchew, zmiksować na drobną papkę.
    Całe jajka ubić z cukrem,na puszystą masę,dodać olej i sok z pomarańczy+skórkę pomarańczową.
    Suche składniki połączyć ze sobą (mąka,proszek do pieczenia,soda,cynamon,kakao),
    przesiać przez sito.
    Suche skłądniki połączyć z mokrymi,wymieszać wszystko razem.
    Gotowe  ciasto ,nakładać do foremek silikonowych-na 3/4 wysokości.
    Piec ok.20-25 min w nagrzanym piekarniku.
    Przed podaniem można posypać odrobiną cukru pudru.

































     Inne marchewkowe  propozycje-muffinkowe:

o

6 komentarzy:

  1. Dominika18 kwietnia 2013 21:23

    lubię takie marchewki w babeczkach :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. BaSiA B.19 kwietnia 2013 11:14

      No tak,dają się lubić takie marchewkowe babeczki ;)

      Usuń
  2. babka z rodzynkiem18 kwietnia 2013 23:03

    Uwielbiam ciasto marchewkowe, więc takie muffinki na pewno też są pyszne:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. BaSiA B.19 kwietnia 2013 11:15

      Przepis podobny to tego,z którego robię też ciasta .Pozdrowionka ;)

      Usuń
  3. Veggie19 kwietnia 2013 13:19

    Mniam, świetnie się prezentują, pewnie pomarańcza podkreśla smak marchewki :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. BaSiA B.26 kwietnia 2013 22:41

      Oj,tak...zestaw marchewki z pomarańczą ,świetnie się komponuje w połączeniu naturalnych smaków.

      Usuń

Zachęcam do dodawania własnych uwag po wypróbowaniu przepisu ;).