śledzie w sosie musztardowym ,z suszonymi ziołami i cebulką

śledzie w sosie musztardowym  ...
                                             z suszonymi ziołami i cebulką

składniki: (źródło -klik)

• 3 filety śledziowe  matjasy ( ok. 200 g)

sos musztardowy:

• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• tymianku na czubku noża (u mnie zioła prowansalskie)
• 2 łyżki majonezu
• 4 łyżeczki średnio ostrej musztardy (np. sarepskiej lub łagodniejszej odmiany Dijon)
• 2 łyżeczki łagodnej musztardy ziarnistej
• dodatkowo:dałam kilka krążków cebulki

przygotowanie:

Filety śledziowe moczymy przez kilka godzin (lub przez noc) w zimnej wodzie lub wodzie z mlekiem, następnie kroimy na kawałeczki.

Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy.
Pokrojone na kawałeczki śledzie połączone z sosem i cebulką, przykrywamy szczelnie i wstawiamy do lodówki.
Śledzie są gotowe po około 36 godzinach, a najlepsze po 2 dniach.

Zobacz również inne propozycje śledzi marynowanych :

• śledzie wigilijne,w słodko-korzennej marynacie
• śledzie w oleju z cebulą,w zalewie octowo-cytrynowej
• śledzie w oleju ,z cebulką i pieprzem
• sałatka śledziowa pod pierzynką