deserek budyniowo-serowy

 

Składniki na 4 deserki:                                                                                                                

• cztery sztuki gotowych wafli-miseczek dużych
• 2 budynie waniliowe bez cukru
• pół serka maskarpone (125g)
• galaretka o smaku cytrynowym
• 2 łyżki pomarańczowej marmolady
• garść wiórek kokosowych
• mała paczuszka m&m'sów
• pół litra mleka
• pół szklanki wrzątku

Wykonanie:                                                                                                                                        

• Galaretkę rozpuścić w pół szklanki wrzątku,wymieszać,pozostawić do schłodzenia.
• Budyń ugotować na mleku (ja dałam podwójną porcję budyniu/pół litra mleka),następnie schłodzić.
• Do schłodzonego budyniu dodajemy serek maskarpone,wiórki,marmoladę,wszystko miksujemy mikserem,by zrobiła się konsystencja gęstego budyniu.
• Przekładamy gotową masę,do wafelkowych salaterek,wkładamy do lodówki do schłodzenia.
• Kiedy galaretka zaczyna tężeć polewamy nią deserki,z wierzchu dekorujemy m&m'sami,wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.
• Jeżeli nie chcemy,by cukierki puściły barwnik,dekorujemy nimi deserki bezpośrednio przed podaniem,lub gdy galaretka dobrze stężeje.No i oczywiście,co bardzo istotne,by wafelek nie stracił kruchości,masa  budyniowo-serowa musi być dobrze zwarta,przed wypełnieniem wafelków.