wakacje u cioci....i ciasto z borówkami ;)

Miałam piec muffinki z Piotrusiem,ale chłopcy pomogli mi wybrać nową komórkę,i tak nas wciągnęło jej rozpracowywanie,że w końcu siostra następnego dnia wykorzystała zakupione borówki i zaszalała w kuchni......nie miałam nic przeciwko temu,bo chętnie z gościny Grażynki w kuchni cała rodzinka korzysta.... ;)
No i wyszło,między innymi ciasto z borówkami.

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 10 dag masła
• 3 jajka
• ok.1 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 dag owoców jagodowych (u nas borówki)
• dodatkowo:kruszonka lub cukier puder

Wykonanie:

• jajka ubijamy z cukrem,trochę zostawiamy do posmarowania ciasta,przed nałożeniem owoców),
• dodajemy stopniowo pozostałe składniki,miksujemy wszystko razem,
• układamy ciasto na średniej blaszce,natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia,
• ciasto,z wierzchu posmarowane ubitym jajkiem ,wykładamy owocami ,posypujemy kruszonką lub upieczone posypujemy cukrem pudrem,
• pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp.190 stopni (+- 40 minut.)

Po raz pierwszy odpuściliśmy ZOO,które dotąd było centralnym punktem naszych wakacyjnych wypraw spacerowych.....no cóż kawalerka z chłopaczków się już robi.... ;)
Ale jak wyjadą to wciąż ta sama tęsknota....i pustka,zanim powróci codzienny rytm i pochłonie na nowo praca......