poniedziałek, 8 lutego 2016

kakaowa kasza kuskus























Kuskus...


zwykle przepisy podają ją na wytrawnie,ale spróbowałam jej w wersji na słodko, i podbiła moje serce w połączeniu z kakao i miodem jedynie. 
A do tego zestawu ciekawie komponują się np.banany,maliny.
Kogo jednak wersja kaszy kuskus na słodko nie przekonuje...polecam sałatkę z nią w wersji na wytrawnie...

kakaowa kasza kuskus

składniki:
 wykonanie:
Mleko zagotowujemy z dodatkiem kakao.
Kuskus zalewamy gorącym kakao i odstawiamy na 5 minut, aby kasza wchłonęła mleko.

Dodajemy miód .Kasza smakuje na ciepło jak i schłodzona.


czwartek, 4 lutego 2016

tłusty czwartek ... moje propozycje ;)


Pączki - Pulchne modelki końca karnawału. Kupują szminkę w kolorze róży i dokładnie pudrują policzki. Zaskakująco niedrogo sprzedają swe wdzięki. Przy nich ilość jednego z grzechów głównych rośnie w tempie rozpustnym...


piątek, 29 stycznia 2016

gruszki pieczone z twarożkiem i czekoladą




pieczone gruszki z czekoladą



składniki:

  • 4 gruszki
  • 40 g czekolady deserowej 
  • 4 łyżki twarożku
  • 4 łyżeczki konfitury (u mnie różana)
  • przyprawy:cynamon,kardamon
  • łyżka syropu z agawy lub miodu







wykonanie:

Każdą gruszkę przekrój na pół i wydrąż z niej gniazdo nasienne.

Gotowe połówki wyłóż na papierze, środek wypełnij po łyżce twarożku,i łyżeczce konfitury,posyp startą czekoladą i szczypta przypraw.Polej syropem lub miodem.

Zapiekaj w rozgrzanym piekarniku (180 stopni) przez około 20 minut.Podawaj na ciepło lub schłodzone.

polecam również: gruszki w winie lukrowane




poniedziałek, 25 stycznia 2016

letni deser w środku zimy....i codzienność mrozem rysowana















Prosty,lekki deserek do poprawy nastroju i zaspokojenia słodyczowego głoda.... z dowolnymi owocami, jakie lubimy najbardziej i jakie oferuje sezon, chociaż w zamrażalniku można zatrzymać lato nawet w środku zimy ... ;)






letni deser w środku zimy...


składniki:
  •  jogurt naturalny gęsty
  • dowolne owoce
  • płatki owsiane
  • płatki migdałów
wykonanie:

Składniki układamy warstwowo w dowolnym pucharku, i rozkoszujemy się pysznym lekkim deserem....bez wyrzutów sumienia.

Opcjonalnie można polać deser goracą rostopioną deserową czekoladą.

















.... i wiejskie 

zimowe klimaty 


mrozem 


rysowane 



czwartek, 24 grudnia 2015

życzenia... świąteczne wigilijne 2015


Życzę Wam pełnych pokoju serca i ducha świąt Bożego Narodzenia,niech Boża Dziecina gości pośród naszej codzienności,a nadzieja i wiara umacniana nieustannie pozwala góry przenosić,niech spełniają się marzenia te maleńkie i te Wielkie ....do siego roku 2016.























..... z ciepłymi myślami w sercu .BBąk




 A tu wspomnienie Wigilii 2011 ... z białym puchem ... i nasze rodzinne menu wigilijne :)

niedziela, 4 października 2015

kokosowy pudding chia z malinami w syropie



Nasiona chia -szałwia hiszpańska nie mają żadnego wyraźnego smaku. Słowo Chia pochodzi od słowa Chian w języku nahuatl , znaczącego oleisty. Obecna nazwa meksykańskiego stanu Chiapas pochodzi od "chia" wody lub rzeki w języku nahuatl. Chia jest uprawiana w celach handlowych dla nasion bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3,i co ważne dla osób na diecie, jej nasiona nie zawierają glutenu. Zaleca się stosowanie nasion chia regularnie ,bowiem poprawiają one   funkcjonowanie układu nerwowego i korzystnie wpływają na strukturę kości i mięśni. 
Do deserów  zaleca się spożywać je wcześniej namoczone, zachowują się podobnie jak siemię lniane , wtedy miękną i robi się z nich kleik. W postaci suchej ,podobne są do sezamu, i zaleca się je do ciast chlebowych. Pierwszy raz jadłam je w postaci puddingu , schłodzonego w lodówce z musem z mango, ale korzystając z pomysłów blogowych  np. klik , zrobiłam też wersję na ciepło. Pudding z nasion i mleka sam w sobie jest mdły, zatem podstawą smaku są głównie dodatki typu: świeże owoce, musy, syropy czy dowolny cukier.

kokosowy pudding chia z malinami w syropie


składniki (2 porcje) :
  •  szklanka mleka kokosowego  (250 ml)
  • 3 łyżki nasion chia (szałwii hiszpańskiej)
  • 1 łyżeczka ekstraktu lub cukru waniliowego 
  • szczypta dowolnego cukru do smaku

  •  do  dekoracji: maliny świeże lub w syropie  + płatki kokosowe  + syrop z agawy/klonowy

wykonanie:

w wersji na zimno:


Do słoika/naczynia zamykanego wlewamy mleko i dodajemy nasiona chia z wanilią. Słoik zakręcamy i intensywnie nim potrząsamy, lub miksujemy . Następnie słoik odstawiamy do lodówki, najlepiej na noc.

Gotowy pudding wylewamy do pucharków lub mniejszych słoiczków, dodajemy garść świeżych malin z ulubionym syropem np.z agawy lub jak u mnie malin przetworzonych w syropie. 



Dekorujemy płatkami / wiórkami kokosowymi.

w wersji na ciepło:

Do rondelka wsypujemy nasiona chia, wlewamy całe mleko, dodajemy cukier lub pastę waniliową i zagotowujemy na średnim ogniu. 

Zmniejszamy ogień, przykrywamy garnek pokrywką i gotujemy na minimalnym ogniu przez kilka minut. W razie potrzeby można rozcieńczyć pudding dodatkowym dowolnym mlekiem, dosłodzić dowolnym cukrem lub  syropem z agawy/  klonowym.

Gotowy pudding przelać do salaterek lub słoiczków,schłodzić. 

Podawać z ulubionymi owocami świeżymi lub przetworzonymi.





LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...