piątek, 17 czerwca 2016

krem z zielonych szparagów .... z awokado i serem pleśniowym







Zupy/ kremy to delikatne a smaczne i pożywne dania ,nie tylko obiadowe . Można je zrobić ze szparagów ,pomidorów, porów, groszku, marchewki,pieczarek i innych ulubionych warzyw. Lubię je dekorować  ulubionymi ziołami świeżymi lub suszonymi np.oregano,zioła prowansalskie ,tymianek lub świeży koperek,pietruszka, dadawać sery pleśniowe lub odrobinę śmietany. 

A  podstawowym duetem przypraw jest tutaj sól morska  i pieprz kolorowy, świeżo zmielone. Takie zupy/kremy podaję z ptysiami, grzankami lub chrupiacymi ciasteczkami np. krakersami lub ziołowymi/słonymi paluszkami.


krem z zielonych szparagów .... 
z awokado i serem pleśniowym

składniki:
  • pęczek zielonych szparagów
  • 2 szklanki wywaru warzywnego
  • ząbek czosnku  
  • cebula biała mała
  • ziemniak
  • pietruszka korzeń
  • awokado dojrzałe
  • sól morska i mielony pieprz kolorowy
  • ser pleśniowy błekitny lazur (około 30-50 g)
  • łyżka oliwy z oliwek





dodatkowo:
  • sól morska i pieprz kolorowy
  • koperek zielony
  • szczypta masła
  • ptysie lub grzanki

wykonanie:


Szparagi opłukać i obrać do połowy długości. 
Łodyżki szparagów pokroić na pół lub 3 części, i razeem z czosnkiem i cebulą,zeszklić na maśle,na patelni lub w garnku z grubym dnem. Oprószyć solą ,dusić przez około 3-4 minuty.

Wlać bulion i gotować kilka minut, aż szparagi będą miękkie.
Zmiksować na gładki mus w blenderze razem z  obranym awokado i serem pleśniowym.

Wlać z powrotem do garnka, doprawić solą oraz świeżo zmielonym kolorowy pieprzem, dodać oliwę,wszystko zagotować.

Po wierzchu dekorujemy krem ćwiartkami ugotowanych szparagów,koperkiem lub ulubionymi ziołami oraz kolorowym pieprzem.

Krem podawać gorący.... z ptysiami lub ulubionymi grzankami.... albo chrupiącymi ciasteczkami, paluszkami.







































poniedziałek, 25 kwietnia 2016

magnolia pośrednia....nasza rodzinna wiosna w ogrodzie









niedziela, 24 kwietnia 2016

Rogalin.... w wiosennej odsłonie

fotka z netu


Pałac w Rogalinie stanowi oddział Muzeum Narodowego w Poznaniu. W jego skład wchodzi barokowo-klasycystyczny pałac, park i wozownia. Po długim remoncie można zwiedzać wspaniale urządzone komnaty barokowego pałacu od czerwca ub. roku.

Utrzymany w stylu późnego baroku pałac w Rogalinie jest dziś jedną z najsławniejszych dawnych rezydencji magnackich w Wielkopolsce. Budowę monumentalnej rezydencji rozpoczęto około roku 1770. Pałac wraz z przylegającymi do niego niższymi oficynami tworzy podkowę, wyciągającą swoje ramiona w stronę brukowanego dziedzińca, pełniącego w przeszłości funkcję paradnego podjazdu. Podjeżdża się do niego od bramy długą aleją. Dominującym elementem pałacu jest lekko wysunięty do przodu, środkowy ryzalit z falującą elewacją. Najbardziej reprezentacyjną i przestronną częścią pałacu jest jego drugie piętro z wysokimi, zakończonymi w środkowej części łukiem oknami. Nad dachem budowli góruje posąg rzymskiego tarczownika. Na jego tarczy umieszczone zostały stylizowane inicjały KR – Kazimierza Raczyńskiego, pierwszego właściciela posiadłości.Pałac w Rogalinie pozostawał siedzibą rodową Raczyńskich do 1939 r. Przyjmowali w nim wielu znakomitych gości, m.in. Henryka Sienkiewicza. W latach wojennych pałac zajęli Niemcy, którzy częściowo zdewastowali jego wnętrza. Po wojnie posiadłość przekazano poznańskiemu oddziałowi Muzeum Narodowego, które ją odnowiło i umieściło tu część swojej ekspozycji. Obecnie zwiedzający mają do swojej dyspozycji dwa skrzydła boczne pałacu. W skrzydle północnym znajduje się galeria portretów rodzinnych oraz płótna takich wybitnych artystów, jak np. Jan Matejko, Stanisław Wyspiański i Jacek Malczewski.
Rogalińska rezydencja nazywana jest „pałacem wśród dębów” za sprawą słynnego w całym kraju, otaczającego ją starodrzewu. Słynne dęby rogalińskie rosną w rozległym parku krajobrazowym. Ocenia się, że trzy z nich: Lech, Czech i Rus, mają po 700 lat. Na tyłach pałacu znajduje się też zabytkowy ogród francuski. Sporą atrakcją dla odwiedzających jest zabytkowa powozownia /źródło



















Spontaniczny weekendowy wypad.... do Rogalina ;)))
Kasiu dziękujemy za miejsce w samochodzie...a Pawłowi za to,że pomyślał o ciepłej herbatce z imbirem,bo pogoda nie tak strikte wiosenna .Miłe są przyjaźnie,które trwają latami.... cieszę się,że Jesteście ....



sobota, 26 marca 2016

wielkanocne życzenia .... i świąteczne smaki










Niech Czas Wielkanocny będzie błogim wyciszeniem dla ducha i ciała,bez względu na zasobność : kieszeni, otwartości serca na drugiego człowieka, jak i naszej wiary .... bo Wielkanoc to nade wszystko czas nadziei, kiedy w serc zachwycie budzi się na nowo, cała ziemia i nowe życie....


Cudownych spotkań przy wielkanocnym bogactwie świątecznych smaków i radosnym rodzinnym biesiadowaniu ,a także z budzącą się do życia przyrodą ,nie zapominając jednak iż fundamentem tego świętowania jest Zmartwychwstanie Pana.... które daje nam Nadzieję ... na dzisiaj i na wieczność....

Życzę Wam tego z niekłamaną otwartością serca....
Wszystkim tu zaglądającym .... i każdemu z osobna.

Wesołego Alleluja.... Barbara 












.... i segregator wielkanocnych smaków




Emotikon wink

piątek, 26 lutego 2016

owsianka kakaowa z jogurtem i bakaliami

















Błyskawiczny deserek,którego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut... Z ulubionymi bakaliami:

 np:orzechy,owoce goji,rodzynki,pestki dyni lub słonecznika.

Z dodatkiem kakao i syropu z agawy,albo dowolnego słodziku, jak kto woli ;)




owsianka kakaowa 
                          z jogurtem i bakaliami


składniki:

  • płatki owsiane górskie (3 - 4 łyżki)
  • jogurt naturalny 150 g
  • kakao (płaska łyżeczka)
  • miód pszczeli  (ok.2 łyżeczki) lub dodowlny słodzik
  • dowolne bakalie ( łyżka-dwie)


wykonanie:

Płatki wsypujemy do filiżanki i bakalie, zalewamy wrzątkiem,w takiej ilości by były przykryte. Pozostawiamy pod przykryciem na 2-3 minuty. Do miseczki wsypujemy kakao i jogurt,mieszamy. Dodajemy do sparzonych płatków ,dosładzamy płynnym miodem lub dowolnym słodzikiem.




















środa, 17 lutego 2016

ciastka owsiane z jabłkiem i bakaliami







ciastka owsiane 
        ....... z jabłkiem i bakaliami


Szybkie ciastka, którymi można przepędzić słodyczowego głoda,  
no i  jeszcze zaskoczymy gości oryginalnym smakiem
..... i zdrową dawką pozytywnej energii .

składniki: 

  • jabłko (średnia sztuka)
  • płatki owsiane (4-5 łyżki) 
  • miód pszczeli płynny (łyżka)
  • rodzynki ,nasiona słonecznika ,owoce goji (po łyżce)
  • łyżka soku z cytryny
  • orzechy włoskie do dekoracji
wykonanie:

Jabłko umyte i obrane ze skórki ucieramy na tarce.


Rodzynki siekamy na mniejsze kawałki.


Nasiona słonecznika  prażymy na suchej rozgrzanej patelni.


W miseczce łączymy:

płatki owsiane, sok z cytryny, starte jabłko,rodzynki i nasiona, oraz miód.

Formujemy za pomocą łyżki ciastka i umieszczamy je na papierze do pieczenia.


Wkładamy do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) na około 25 minut.

































Zobacz  również : ciastka owsiane z kokosem

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...