słodkie przekąski na sylwestrowe party

                         

Skórki pomarańczowe w czekoladzie i wiórkach kokosowych:

Składniki:

• 400 g skórek pomarańczowych
• pół litra wody
• szklanka cukru 
• 3-4 łyżki likieru kawowego
• gorzka czekolada -200 g
• paczka wiórek kokosowych-100g
• opcjonalnie:odrobina mleka lub masła,gdyby masa czekoladowa wyszła za gęsta.

  Wykonanie :   

1. Skórki pomarańczowe z wyparzonych pomarańczy,moczymy przez 2-3 dni,następnie kroimy w plasterki (u mnie bez usuwania albedo)
2. Z wody i cukru gotujemy syrop.
3. Skórki wrzucamy do garnka z dnem teflonowym,zalewamy syropem,gotujemy na minimalnym ogniu ok.pół godziny.
4. Gotowe odcedzamy z syropu,pozostawiamy do schłodzenia.A syrop wykorzystujemy np.do posłodzenia herbaty.
5. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę,dodajemy likier,ja dodałam też odrobinę mleka.
6. Skórki maczamy w czekoladzie,obtaczamy we wiórkach,pozostawiamy do zastygnięcia,można też schłodzić w lodówce.

Do siego Roku...szczęśliwej 13-stki ;)
 p.s.dodaję przekąski do akcji ;)