murzynek z masą budyniową

Koleżanka poczęstowała nas w pracy murzynkiem,z przepisu,który poleciła "z głowy",jako błyskawiczny.Zatem postanowiłam wypróbować go dla moich gości,ubogacając ciasto w masę budyniową z jabłkami ,które akurat na czasie i przetworzone smakują doskonale.

Wykonanie:                                                                                                                                             

Ciasto:                                                                                                                                              

• 2 szklanki mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia

• 3-4 łyżki ciemnego cacao
• kostka margaryny (u mnie masło)
• pół szklanki cukru
• 4 jajka
• pół szklanki mleka 
• Masa budyniowa wg tego przepisu,tylko rabarbar zastąpiłam jabłkami.
• opcjonalnie:czekolada +migdały do dekoracji 
• odrobina masła i otrębów do przygotowania blachy,przed nałożeniem ciasta.

 Wykonanie:

1. oddzielamy białka i żółtka osobno,ubijamy z cukrem (pół szklanki cukru dzielimy po połowie).
2. Masło zagotowujemy w garnku,dodajemy mleko i cacao,chłodzimy.
3.  Mąkę przesiewamy przez sito,dodajemy proszek do pieczenia.
4. Suche składniki łączymy stopniowo z mokrymi,łączymy dokładnie,przekładamy na małą tortownicę,wysmarowaną tłuszczem,posypaną otrębami.
5. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni ok.godziny.
6. Gotowy murzynek,schłodzony,przekrawamy na pół,przekładamy masą budyniową,pozostawiamy w lodówce do schłodzenia.