środa, 28 sierpnia 2013

menu bez pszenicy-warzywa królują

Dobiega końca wegetariańska akcja-"Menu bez pszenicy",zatem to już ostatnia moja propozycja,w ramach tej akcji.Dzisiaj propozycja dużej dawki warzyw smażonych ,na oleju ryżowym (który ostatnio króluje w mojej kuchni)... i na surowo,bo kto nie lubi sezonowych sałatek z pomidorami ,w środku lata...?.Przekonajcie się sami....mam nadzieję,że nikt nie będzie chodził głodny.... ;)
soczewica z warzywami i miętą

 1 śniadanie:
Dzień zaczynam zwykle od kawki z mlekiem.
Na lato proponuję też napój w kolorze kawy,dla odmiany...
i zdrowy posiłek z soczewicą i warzywami w roli głównej.A dodatek mięty,to zapach świeżych ziół i lata....
napój w kolorze kawy

budyń marchewkowy
2 śniadanie:






Danie lekkie....smaczne,w zabieganym dniu ,w pracy,mała odskocznia od codziennych spraw
.....i miła chwila dla kubków smakowych ;).
Budyń spokojnie możemy przygotować dzień wcześniej.


obiad:
naleśniki na mące ryżowej







Kwestia farszu do nich,to już tylko sprawa naszych upodobań smakowych.

Naleśniki smakują na słodko z twarożkiem i owocami (świeżymi jak i przetworzonymi),ale też w wersji bardziej wytrawnej np.z pieczarkami lub farszem szpinakowym...polecam
 Propozycja dla tych,co skorzystają ze słodkiej tarty na podwieczorek ,zatem może obiad bardziej na wytrawnie-zielono......

Składniki na farsz  szpinakowy:
  • 3/4 opakowania szpinaku mrożonego (lub świeżego)
  • serki topione (2 małe sztuki) lub 2-3 plastry sera lazur (mój ulubiony do szpinaku)
  • 2-3 łyżki gęstej śmietany
  • masło (ok. 50g)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 2 jajka kurze surowe
Szpinak w plasterkach, podsmażamy z cebulką i czosnkiem,do całkowitego wyparowania wody .
Dodajemy ser ,doprawiamy przyprawami,na koniec dodajemy jajka i masełko oraz śmietanę....i w kwadransik farsz gotowy.

podwieczorek:
tarta ryżowa z bakaliami




Tarta strikte bezglutenowa,w wersji na słodko,w takiej dawce bakalii,jaka nam odpowiada najbardziej.....zapraszam






kolacja:







Pomidory w sezonie lata,są tak pyszne,że dodatki,to już tylko kaprys naszych kubków smakowych......zatem czerpiąc z ich bogactwa zapraszam na moje ulubione wersje sałatkowe z pomidorami w roli głównej.....
Składniki:   na sałatkę z pomidorami:

wersja 1
  • 4 pomidory
  • ser mozzarella (duża kula)
  • oliwa z oliwek 2-3 łyżki
  • świeża bazylia
  • przyprawy:sól,pieprz
Pomidory polewamy wrzątkiem,obieramy ze skórki kroimy w plastry .
Ser odcedzamy z wody,kroimy w plastry,podobnie jak pomidory.

Polewamy oliwą,doprawiamy do smaku,dekorujemy listkami świeżej bazylii.

wersja 2
  • 4 pomidory
  • cebulka 
  • jogurt naturalny +odrobina śmietany
  • przyprawy:sól,pieprz

Pomidory polewamy wrzątkiem,obieramy ze skórki ,kroimy w plastry .
Cebulę,obieramy,kroimy na drobno.
Dodajemy jogurt ze śmietana,doprawiamy do smaku i gotowe.

p.s. kto koniecznie potrzebuje pieczywka do tej sałatki:to polecam wafle ryżowe,które każdy na diecie bezglutenowej zna niewątpliwie lub chleb bezglutenowy.

.....no i pijemy:herbatki jakie lubimy....wody jakie lubimy......i używamy słońca i długich spacerów póki lato jeszcze trwa....


Z pozdrowieniami dla Wszystkich uczestniczek akcji....no i organizatorki oczywiście,szczególne... ;)
Dziękuję Dziewczyny,miło było gościć u Was na blogach i konkurować z Wami.... mam nadzieję też wkrótce skorzystać z waszych bezglutenowych propozycji ;).




A tu wszystkie moje propozycje dodane do akcji;

1." dzień bez pszenicy-akcja",

2." dzień bez pszenicy-bezglutenowy",

3."dzień bez pszenicy...smaki lata...vege",

4."menu bez pszenicy-warzywa królują"

p.s. i jeszcze podsumowanie akcji ;)

4 komentarze:

  1. Ten budyń w pomarańczy mnie powalił! Świetny pomysł! Dziękuję za akcjowanie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi

    1. Dla mnie,to też była miła wegetariańska przygoda kulinarna,i chociaż nie zobowiązująca....to dzięki blogom,które odwiedziłam zrozumiałam,jak cenne dla wielu jest zdrowie,i ile wysiłku w walce o nie ludzie wkładają,by je zachować.Możemy czasem dużo więcej pewnie,niż nam się wydaje,wbrew pozorom....Może też wyciągnę dla siebie profilaktyczne wnioski....
      Dziękuję Koralina,bo wcześniej nie miałam okazji Ciebie poznać ;).

      Usuń
  2. To ja poproszę porcyjkę 2 wersji sałatki pomidorowej, to moja ulubiona :-)

    OdpowiedzUsuń

Zachęcam do dodawania własnych uwag po wypróbowaniu przepisu ;).

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...