zupa warzywna

Zimniejsze dni sprawiają,że mamy większe zapotrzebowanie na ciepły posiłek.
Zatem cóż prostszego,od szybkiej zupy z bukietem warzyw....
I chociaż o świeże warzywa nieco trudniej,to przecież ratują nas zapasy z domowej spiżarni ,i zamrażalki....

Składniki:


*szklanka groszku
*marchewka
*1/4 kalafiora
*1/4 brokuła
*cebula lub por
*kawałek selera
*pietruszka (korzeń+zielona)
*kostka-dwie bulionowa rosołowa
*przyprawy wedle uznania
*opcjonalnie śmietana
*litr-półtora wody

*dodatkowo:ziemniaki lub ryż

Groszek ugotować we wrzątku,3/4 zmiksować na krem.
Pozostałe warzywa ugotować w bulonie,dodać pozostały groszek,przyprawy,zmiksowany krem.
Cebulę ,czy por usuwamy z zupy po ugotowaniu,ale można też zmiksować trochę do kremu.
Doprawić śmietaną (opcjonalnie),zieloną pietruszką.
Podawać z ziemniakami lub ryżem,albo w formie kremu z grzankami.


Na diecie dukana -Faza II (bez dodatków typu:ryż,ziemniaki,grzanki,śmietana powyżej 4%),z dodatkami faza III.