Swojego czasu skorzystałam,z pomysłu Patyski na danie,nazwane wegepieczonką i sam pomysł bardzo mi się spodobał,nieco mniej czas oczekiwania na danie,które trochę długo jak dla mnie należy zapiekać w piekarniku.Ponieważ często na przygotowanie posiłku mamy zdecydowanie mniej czasu,po powrocie z pracy,postanowiłam zapiekanie przenieść na patelnię,i tym sposobem mam danie w kwadrans gotowe,i myślę,że równie smaczne.No oczywiście,kto ma więcej czasu, pomysł pieczonek z piekarnika również godny naśladowania.A dzisiaj ziemniaki w mało skomplikowanej odsłonie,bo jedynie z bogactwem ziół jakie najbardziej lubimy i serkiem topionym.....jak dla mnie takie danie w zupełności wystarczy,na smaczny posiłek,spróbujcie sami....
składniki na:
zapiekankę z patelni ziemniaczano -serową z ziołami
- 3-4 duże ziemniaki (mogą być w łupinach)
- serek topiony z papryką (100 g)
- olej ryżowy do smażenia
- zioła prowansalskie suszone (u mnie z przewagą oregano)
- sól,przyprawa chili
Ziemniaki porządnie szorujemy (szczególnie kiedy pozostawiamy w łupinach).Po umyciu kroimy w dowolne kształty (ćwiartki,krążki,plastry,słupki).
Gotowe ziemniaczki,obtaczamy w ziołach i smażymy na oleju,na dobrze rozgrzanej patelni.Po usmażeniu,odcedzamy z oliwy.
Na patelni,już bez oliwy, rozgrzewamy topiony serek,dodajemy ziemniaki,doprawiamy solą i chili ,zapiekamy wszystko razem chwilę....i danie gotowe.Podajemy na ciepło...np.z ulubioną herbatą lub barszczykiem.
I moje jesienne akcenty ,w domowym zaciszu....bo ja lubię jesień.I tą z szelestem liści,pod nogami,z różnymi jesiennymi barwami:żółci,brązów,pomarańczy,zieleni....Jak i tą z wylegiwaniem pod kocykiem,w szybko nastające wieczory....i kolejny raz zakwitła hoja,która głównie ozdabia moje okna,a w kuchni zapach smażonych powideł wielowocowych,uzbieranych z rodzinnego sadu,które przy powiewie wiatru sypią się na potęgę....zapraszam wkrótce....do miłego ;)
Inne podobne pomysły zapiekanek /pieczonek z warzywami:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Zachęcam do dodawania własnych uwag po wypróbowaniu przepisu ;).