babki i babeczki marmurkowe

Składniki:

• 6 jajek
• 1 szkl. cukru (u mnie trzcinowy+puder po połowie)
• 1/2 szkl. przegotowanej wody
• 1/2 szkl. oleju
• 2,5 szkl. mąki krupczatki
• szczypta soli
• 1 buteleczka aromatu śmietankowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao (albo kawy rozpuszczalnej)

Wykonanie:

• Białka ubjam mikserem ze szczyptą soli na sztywno.Pod koniec ubijania powoli dodaję cukier . Następnie dodaję po jednym żółtku, wodę, olej, proszek do pieczenia, sól i mąkę,wyrabiam wszystko razem.
• Przygotowuję foremki (smaruję masłem i posypuję otrębami,by babeczki po upieczeniu łatwo wychodziły z foremek),rozgrzewam piekarnik do 180 stopni.
• Przekładam 3/4 jasnego ciasta do feremek,do pozostałej 1/3 dodaję czubatą łyżkę cocao+2 łyżki wody,dobrze wyrabiam,i dodaję do jasnego ciasta ciemne,widelcem łączę dwie warstwy ,formując kształt marmurkowy.
• Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp 180 stopni przez ok 45 min dużą babkę,mniejsze wyciągam po ok.20 minutach,sprawdzając suchym patyczkiem.
• Gotowe,przestudzone babeczki posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy,jak kto woli.
• U mnie wszysła jedna duża babka i sześć małych (z podanych proporcji).
• Przepis zaczerpnięty  z bloga: moje pasje (dałam tylko mniej cukru).

Dodaję przepis do kolekcji wielkanocnej -prowadzonej przez Veggie 
 http://veggieola.blogspot.de/2013/02/zbieramy-wielkanocne-przepisy-dodaj-twoj.html