owsianki kokosowe

Po zachwytach Dukanek,że nie ma jak to własne ciastka owsiane,zabrałam się do wertowania przepisowni internetowej.....i spłodziłam własne (FAZA III)


SKŁADNIKI:

• mąka razowa [1.5 szklanki]
• olej rzepakowy [0.5 szklanki]
• masło [2 łyżki]
• jajka [2 sztuki]
• płatki owsiane [3 szklanki]
• aromat rumowy do ciast [buteleczka]
• proszek do pieczenia [1 łyżeczka] (dość kopiasta)
• cukier cynamonowy [1/3 szklanki]
• słodzik do pieczenia [pół szklanki]
• 3 łyżki wiórek kokosowych

Dodatkowo:kilka łyżek wiórek kokosowych,3 białka,do posmarowania ciastek po wierzchu,przed upieczeniem.

Wykonanie:

Od jajek oddzielić białko odłożyć,płatki owsiane skropione wrzątkiem,ciasto wyrobiłam ręcznie,dodałam ubite białko i utworzyłam kulę z ciasta.
Przygotowałam piekarnik:temp.180 stopni C,na termobiegu.
Wyrobiłam w rękach ciasteczka,ułożyłam na tacy,posmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia,nastepnie ułożyłam ciasteczka.
Dodatkowo:
3 białka wymieszane z kilkoma łyżkami wiórek kokosowych,posmarowałam ciasteczka z wierzchu.
Pieczenie:kwadrans w dobrze nagrzanym piekarniku.)

Wyszło mi 25 sztuk-całkiem spore...
No i zapach ciastek w domku już gości....